درختان بلوط صاحبان اصیل و اصلی طبیعت زاگرس هستند.انسان ها اگر مزاحم این موجودات کهنسال، عزیز، صبور و غنی نباشند، در مراحل حفظ و نگهداری آن هیچ دخالتی ندارند. و فقط میزبانی محترم برای این صاحبخانه های دوست داشتنی هستند.برای مصرف این برکت خدادادی خیالمان کاملا راحت است، که ازهیچ سم و یا مواد شیمیایی در پرورش درخت آن استفاده نشده است.
میوه و درخت بلوط
طعم میوه بلوط خوشمزه نیست. با این حال، خواص فوقالعادهای دارد به راحتی نمیتوان از کنارش گذشت،بلوط از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است.
برخی از خواص آن عبارتند از: 1- لاغری و کاهش وزن به دلیل م بالای فیبر موجود در میوه بلوط باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری، به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند. به این منظور با استفاده از آرد بلوط به شکل های مختلف قبل از غذا می توانید اشتهای خود را کنترل نمایید.
2- رشد مو و جلوگیری از ریزش مو:
میوه بلوط به دلیل مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی که دارد به تقویت مو کمک کرده و ریزش مو را درمان می کند.
3- معده و دستگاه گوارش:
شناخته شده ترین کاربرد بلوط در ایلام برای درمان مشکلات گوارشی است.میوه بلوط مغذی، دیر هضم، التیامبخش زخمهای روده است و به بهبود حرکات روده کمک میکند.برطرف کننده ناراحتیهای معده و برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است.
به دلیل مقادیر بالای فیبر و تانن موجود در آن به بهبود هضم غذا کمک می کند، نفخ معده را کاهش داده، زخم معده و زخم روده را درمان می کند و برای پیشگیری و درمان یبوست و در عین حال برای درمان سریع اسهال استفاده می شود.
میوه بلوط به دلیل تانن موجود در آن، دارای خواص ضد التهابی است و با کاهش تورم عروق انتهای روده، هموروئید را درمان می کند.
4-بدنسازی
بلوط مقادیر بالایی پروتئین و کربوهیدرات های پیچیده دارد که می تواند باعث افزایش انرژی مورد نیاز ورزشکاران در تمرینات شدید بدنسازی شود.-
5- دیابت و قند خون
یکی از مهمترین مزایای میوه بلوط توانایی آن ها برای کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می باشد؛ میوه بلوط حاوی مقادیر بالای فیبر و کربوهیدرات های پیچیده است که قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کاهش می دهند.
6- کلسترول خون و قلب
میوه بلوط حاوی چربی های غیر اشباع است که کاهش کلسترول و چربی خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به آترواسکلروزیس و بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد .
7-کمک به سلامت عمومی بدن
-فسفر، پتاسیم و کلسیم موجود در میوه بلوط به سلامت استخوانها کمک کرده، و باعث تقویت آنها می شود و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد.
– برطرف کننده سوزش مجاری ادراری و قطره قطره ادرار کردن، بسیار قابض و بندآورنده خونریزی، بادشکن ، کم خونی و دردهای عمومی بدن نیز مفید است.و تقویت کننده عمومی بدن
نحوه مصرف:
روشهای گوناگونی برای استفاده از بلوط وجود دارد:
برای تهیه آرد بلوط ابتدا باید بلوط را برشته کنیم
جدا سازی دو پوست داخلی و بیرونی از هسته بلوط
بعد از جداسازی دوپوست بیرونی و داخلی هسته اصلی بلوط را آسیاب می کنیم.
پودر هسته اصلی بلوط
آرد بلوط به شیوه های زیر استفاده می شود:
افزودن به برخی مواد غذایی مانند شیر ،و شیوه رایج در ایلام استفاده به عنوان ماست و بلوط است.
پخت نان که از نسل های گذشته به ما رسیده
تهیه کیک و بیسکویت بنا به سلیقه شخصی
حلوای بلوط
چای و دمنوش که از بلوط برشته، ولی آسیاب نشده تهیه می شود. این دمنوش را برای درمان بواسیر، رفع اسهال، برطرف کردن درد معده و گاز معده، رفع کم خونی استفاده، و برای تقویت عمومی بدن موثر است. ما در ایلام محصول به رسم امانتداری ضامن هستیم که فراورده های شفابخش این درخت بخشنده را به همان کیفیتی که از طبیعت میگیریم بدون هیچ افزودنی و نگهدارندهای به دست مصرف کنندگان برسانیم.