[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

کشک خشک لقمه ای

کشک خشک ارگانیک

از تولیدات لبنی دامداران استان ایلام است

شیری که از دام دوشیده می شود، ابتدا به خوبی جوشیده سرد و به ماست تبدیل می کنیم سپس با استفاده از خیک یا کره گیر کره را از دوغ جدا می کنیم سپس دوغ را تا حدی می جوشانیم که کشک از آب جدا شده و روی آب قرار گیرد

در این مرحله محتویات قابلمه را داخل کیسه نخی تمیز می ریزیم تا جایی که آبش به خوبی چکیده شود. در این مرحله بافت کشک خمیری شکل می شود.

و طبق سفارش شکل می دهیم و ترجیحا در آفتاب خشک می کنیم

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][us_image image=”97″ has_ratio=”1″ disable_lazy_loading=”1″ meta=”1″ align=”center”][/vc_column][/vc_row]